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World Cheese Awards 2016 #Ilovecheese

El concurso de quesos más prestigioso del mundo, el World Cheese Awards se celebrará del 16 al 18 de noviembre  en el Kursaal, gracias a la gestión de Artzai Gazta .

World cheese awards

Este año Donostia-San Sebastián acogerá el concurso de queso más prestigioso del mundo, el World Cheese Awards 2016, en el que participarán más de 3.000 quesos de 35 países diferentes, asistirán más de 10000 personas y  más de 250 expertos ejercerán como jurado, todo gracias a los esfuerzos de la asociación de pastores y elaboradores de queso vasco Artzai Gazta, que han conseguido que Donosti sea la sede de este reconocido campeonato.

El World Cheese Awards 2016 tendrá lugar en el edificio Kursaal, en pleno centro de la ciudad, sin duda el mejor emplazamiento posible para celebrar este certamen que se inaugurará el 16 de noviembre y se clausurará el día 18 de noviembre.

world cheese awards

Un escaparate de lujo para dar a conocer al público extranjero y/o local, profesional y/o aficionado, los maravillosos quesos producidos artesanalmente junto con experiencias muy interesantes como catas, conferencias, talleres o showcooking con estrellas michelin.

El festival dará comienzo con la celebración del concurso internacional World Cheese Awards 2016, la segunda jornada estará enfocada a los profesionales del queso; todos ellos podrán participar en diferentes actividades y conferencias como fast dating, presentaciones Pecha Kucha y venta y muestra gastronómica Basque Country.

El  último día estará abierto al público en general, si te apasiona el fascinante y oloroso mundo del queso este es tu día, podrás participar en talleres, visitas guiadas y disfrutar de catas, o bien asistir a demostraciones con cocineros con estrella michelin. También se celebrará un concurso gastronómico estudiantil con el objetivo de promover el uso de nuestros quesos ante los estudiantes de gastronomía de las distintas Universidades, Institutos y Escuelas de Cocina.

Todo un mundo, el del queso por descubrir…

SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA #5continentes

SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA

Del 2 al 5 de octubre vuelve San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country al imponente Palacio Kursaal de Donosti para celebrar su XVIII edición, una cita imprescindible para los amantes de la alta gastronomía.

En esta ocasión se han propuesto invitarnos a vivir un verdadero viaje alrededor del mundo al participar chefs y restaurantes de seis países de los cinco continentes; Brasil, Suráfrica, Australia, Japón, Turquía y Hungría.

En cuanto a la representación nacional en San Sebastian Gastronomika, Ángel León, Mario Sandoval, Joan Roca, Paco Morales, Carme Ruscalleda, Diego Guerrero, o Paco Pérez han confirmado asistencia, un autentico lujo asistir a sus ponencias y por supuesto a las degustaciones en directo por parte del público presente en el auditorio de los platos que se presentan en escena.

La sección Off Gastronomika reunirá a los mejores profesionales de sala, el vino y la restauración, a través de ponencias, catas, talleres y originales actividades  como cocinando con …  junto a Pedro Subijana, Andoni Luis Aduriz, o la japonesa Hideki Matsuhisa  en  grupos de tan sólo 8/10 personas.

Tampoco podemos perdernos su  Market un espacio único y un escaparate de lujo donde encontrar y probar los mejores productos, o bien, el espacio Sinergia, que nos ofrecerá las claves del éxito en la hostelería.

Esta edición arranca este domingo con  una programación totalmente gratuita y apasionante , ponencias de libre acceso en la Sala de Cámara del Kursaal, donde aprenderemos las maravillas  de dos de los países invitados Turquía y Hungría. Ahhh!! y no te pierdas sus especialidades callejeras en el porche del Kursaal, goulash, kebabs y otros platillos elaborados al momento por los mejores chefs magiares y otomanos, ¿te apuntas?